Mengenal Makau, Kota Warisan UNESCO yang Menjadi Surga Kuliner Asia

Bagi Moms dan Dads pelancong dan pencinta kuliner yang mencari destinasi penuh cita rasa sekaligus kaya budaya, Makau merupakan destinasi yang wajib Anda kunjungi. Sebagai “Kota Kreatif Gastronomi UNESCO,” Makau menawarkan kekayaan kuliner yang telah berkembang selama lebih dari 500 tahun—memadukan pengaruh Portugis, Kanton, dan Asia Tenggara dalam satu tempat yang mudah dijelajahi.

Di jantung persimpangan budaya ini berdiri SJM Resorts, S.A. yang menghadirkan berbagai pengalaman kuliner khas identitas Timur dan Barat Makau. Mulai dari restoran fine dining pemenang penghargaan hingga sajian lokal penuh rasa, portofolio kuliner SJM menjadikan Makau destinasi yang menggoda bagi pencinta makanan dari Indonesia.

Surga fine dining berkelas dunia

Selama dua dekade terakhir, Makau berkembang menjadi pusat destinasi kuliner dunia. Kota ini menjadi standar baru untuk fine dining. Salah satu ikon kulinernya adalah Robuchon au Dôme di Grand Lisboa Macau, satu-satunya restoran di Makau yang mempertahankan tiga bintang MICHELIN selama 17 tahun berturut-turut sejak 2009. Sementara itu, The Eight, restoran dua bintang MICHELIN, telah menyajikan inovasi cita rasa Kanton sejak 2007.

Kawasan Cotai juga mencuri perhatian, khususnya dengan kehadiran Zuicho, restoran Jepang di Grand Lisboa Palace, yang tahun ini memperoleh satu bintang MICHELIN untuk pengalaman omakase ala kappo yang imersif dan artistik.

Identitas kuliner yang unik

Kuliner Makau tak lepas dari pengaruh warisan kolonial Portugis. Sebagai pelabuhan dagang antara Timur dan Barat selama lebih dari 400 tahun, Makau dikenal sebagai tempat lahirnya kuliner fusion pertama di dunia, masakan Macanese.

Di Grand Lisboa Palace, Moms dan Dads dapat menikmati sajian Macanese autentik atau hidangan Portugis kontemporer. Lisboa Bistrô menyajikan comfort food seperti bacalhau (ikan asin khas Portugis) hingga ayam Afrika, sementara Mesa by José Avillez, restoran oleh chef Portugis peraih dua bintang MICHELIN, menawarkan pengalaman fine dining dengan pendekatan modern tapi tetap berakar pada tradisi.

Menjelajah cita rasa lokal

Tak lengkap rasanya mengunjungi Makau tanpa menyusuri jajanan lokalnya. Kam Pek Market, sebuah bangunan warisan tiga lantai yang direstorasi oleh SJM, menjadi destinasi kuliner lintas budaya. Mulai dari UMKM hingga merek heritage, Moms dan Dads bisa menemukan kuliner Tiongkok, Portugis, Jepang, Thailand, dan Taiwan, serta street food lokal seperti bubur, mi wonton, dan dim sum buatan tangan, semuanya dalam atmosfer food court yang hidup.

Surga kuliner bagi wisatawan Indonesia

Bagi orang Indonesia yang mencari pengalaman rasa, Makau adalah destinasi penuh cerita. Susuri gang-gang tua di Taipa Village, cicipi ayam Afrika, kue bacalhau, dan pencuci mulut Serradura, atau nikmati koktail modern sambil menyaksikan pemandangan laut yang memukau. Dengan penerbangan langsung dari Jakarta, liburan kuliner ini tak hanya mudah, tapi juga tak terlupakan.

Dari pasar tradisional hingga restoran MICHELIN, dari kedai warisan budaya hingga konsep modern, Makau adalah perjalanan rasa yang menggugah selera sekaligus jiwa. Bagi Moms dan Dads yang mencari cita rasa, budaya, dan koneksi, Makau layak jadi pilihan utama Anda. (M&B/SW/Foto: Dok. SJM)