Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram dan YouTube Mother & Beyond
Lebih dari sekadar sushi, Fruity Surprise series karya Sushi Hiro x Chalton Ciptadi ini adalah seni dan cita rasa premium yang berpadu di atas piring. Begitulah deskripsi yang dirasakan Tiffany Warrantyasri, Assistant Managing Editor Mother & Beyond saat mendapat kesempatan diundang langsung oleh Chalton Ciptadi, Lifestylepreneur & Content Creator, untuk menikmati sushi-nya. Read on to feel the mouthwatering experience!
The Sensational sushi
Ada aroma manis yang menyambut begitu saya melangkah ke salah satu gerai Sushi Hiro. Bukan aroma khas rumput laut kering seperti biasanya, melainkan wangi mangga segar dan sentuhan berry yang menggoda. Hari itu, saya bersama beberapa rekan MRA Media lainnya, diundang langsung oleh Chalton Ciptadi untuk mencicipi kolaborasi terbarunya dengan Sushi Hiro: Fruity Surprise Series.
Sesuai namanya, seri ini menghadirkan kejutan dalam bentuk dua varian sushi unik: Mango Dream Roll dan Berry Cloud Roll. Bukan sekadar variasi rasa, tapi eksplorasi kreatif yang memadukan buah segar dengan bahan-bahan premium khas dapur Sushi Hiro.
Mango Dream Roll: Manis lembut dari mangga harum manis
Hidangan pertama yang disajikan adalah Mango Dream Roll. Tampilan awalnya saja sudah memikat: Mangga, kani, cream cheese, kyuri, dibungkus dalam potongan salmon supertebal, diikat dengan nori, dan atasnya disempurnakan dengan ikura yang juicy banget.
Jangan heran dengan tampilan mangganya yang sangat memikat perhatian, “Mangga yang digunakan memang bukan sembarang mangga. Ini harus pakai mangga harum manis yang 3/4 matang. Jadi, tekstur dan rasanya pas banget untuk sushi,” jelas Chalton yang memang sangat suka makan buah sejak kecil. Tak heran, tekstur mangga pilihannya memang lembut, manisnya alami, tetap ada sedikit sensasi asam segar khas mangga, dan pastinya aromanya khas.
Chalton Ciptadi yang aktif mengedukasi tentang pentingnya hidup seimbang, olahraga, dan pola makan sehat ini juga bercerita bahwa ia memilih jenis mangga ini karena konsistensi kualitasnya, serta kemampuannya menghadirkan rasa manis yang tidak “menyerang”, melainkan berpadu harmonis dengan elemen lain.
Di bagian dalam gulungan, cream cheese premium memberikan sensasi gurih lembut yang menyatu sempurna dengan kelembutan mangga, salmon, dan ikura yang pecah di mulut. Perpaduan elegan dari manis, gurih, creamy, dan sedikit kejutan dari tekstur telur ikan. Ringan tapi memuaskan walau tanpa nasi.
Berry Cloud Roll: Segar dan sedikit manja
Jika Mango Dream Roll adalah cerita tentang kelembutan mangga dan salmon, maka Berry Cloud Roll adalah pesta rasa yang lebih berani. Gulungan ini hadir dengan isi strawberry, cream cheese, potongan salmon tebal, dibungkus dengan nasi berbalut red tobiko.
Dari segi tampilan, Berry Cloud Roll seperti karya seni edible. Warna merah dari tobiko, strawberry, semburat oranye salmon segar, dengan putih lembut cream cheese, menciptakan kontras visual yang memikat. Untuk rasanya? Segar, manis, asam, dan sedikit creamy, sungguh kombinasi yang memancing selera. Bagi saya, Berry Cloud Roll terasa seperti kejutan menyenangkan. This one is my favorite!
Jangan takut tidak kenyang, karena baik Mango Dream Roll dan Berry Cloud Roll hadir dalam ukuran jumbo! Satu porsi berisi 6 potong, dilengkapi dengan edamame gurih (in generous amount) yang bikin palet lidah makin terpuaskan. Moms dan keluarga bisa menikmati menu ini dari 14 Juli sampai 15 September 2025 di 5 outlet Sushi Hiro: Senopati, Hang Tuah, Cove Batavia PIK, Summarecon Mall Serpong, dan Cipete. So, are you ready to experience the sensational sushi, Moms? (M&B/TW/Foto: Dok. Sushi Hiro, M&B)
