15 Resep Makanan Simpel dan Praktis untuk Keluarga Anda

Sebagai seorang ibu, menyusun menu makanan setiap hari sering kali terasa seperti tantangan tersendiri, terutama ketika Anda harus menyeimbangkan antara pekerjaan, merawat Si Kecil, dan mengurus rumah. Banyaknya rutinitas membuat kita membutuhkan solusi memasak yang cepat dan memasak dengan resep makanan simpel tanpa harus mengorbankan nutrisi dan rasa.

Memasak di rumah tidak selalu harus melibatkan proses yang rumit atau bahan-bahan yang sulit dicari. Memasak dengan resep makanan simpel adalah solusi tepat buat Moms untuk menyajikan hidangan lezat dan bernutrisi dalam waktu singkat. Yuk, simak bersama 15 resep makanan simpel yang bisa Anda buat, Moms!

Resep makanan simpel untuk pemula

Buat Anda yang baru mulai bereksperimen di dapur, tak perlu merasa cemas. Anda bisa mulai dengan resep simpel untuk pemula berikut ini.

1. Telur dadar gulung sayuran

Telur adalah bahan paling bersahabat bagi pemula. Kocok tiga butir telur, tambahkan sejumput garam, lada, dan potongan wortel serta daun bawang yang dicincang sangat halus. Tuang sedikit demi sedikit ke teflon yang sudah diolesi minyak, gulung perlahan hingga matang. Potong-potong sebelum disajikan. Anak-anak pasti menyukai bentuknya yang menarik. Anda pun bakalan suka, Moms!

2. Tumis buncis bawang putih

Sayuran ini sangat mudah diolah dan cepat matang. Potong buncis sesuai selera, lalu tumis dua siung bawang putih cincang hingga harum. Masukkan buncis, tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu jamur. Masak selama 3-5 menit agar buncis tetap renyah dan nutrisinya terjaga.

3. Ayam kecap sederhana

Goreng setengah matang potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Tumis bawang bombay dan bawang putih iris, masukkan ayam, lalu tambahkan kecap manis, sedikit kecap asin, dan air. Biarkan bumbu meresap hingga kuah mengental. Ini adalah menu yang hampir tidak pernah gagal memanjakan lidah keluarga.

Baca juga: 5 Resep Nasi Tim Bayi Sederhana dan Bergizi untuk Dukung Tumbuh Kembang Si Kecil

Resep makanan simpel dengan bahan seadanya

Kadang-kadang kita belum sempat berbelanja, tetapi keluarga sudah menanti makan siang. Jangan khawatir, bahan-bahan di kulkas bisa disulap menjadi hidangan lezat.

1. Nasi goreng kampung

Gunakan sisa nasi semalam. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan sedikit terasi jika suka. Tumis bumbu halus, masukkan sebutir telur lalu orak-arik. Tambahkan nasi, kecap manis, dan garam. Anda bisa masukkan sisa ayam goreng atau sosis sebagai pelengkap.

2. Orak-arik telur dan sosis

Hanya butuh waktu 5 menit untuk membuatnya. Iris sosis tipis-tipis, tumis dengan sedikit mentega, lalu masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas. Aduk perlahan hingga telur matang. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat.

3. Tumis sawi putih bakso

Sawi putih bisa bertahan cukup lama di kulkas. Potong sawi dan iris beberapa buah bakso daging sapi. Tumis bawang putih, masukkan bakso, lalu susul dengan sawi putih. Tambahkan sedikit saus tiram untuk memberikan rasa gurih alami tanpa perlu banyak penyedap tambahan.

Resep makanan simpel sehari-hari untuk keluarga

Menu sehari-hari sebaiknya mencakup keseimbangan protein dan serat, serta memiliki rasa yang bisa diterima oleh seluruh anggota keluarga, termasuk Si Kecil.

1. Sop ayam sayuran bening

Rebus potongan ayam dengan api kecil untuk menghasilkan kaldu yang jernih. Masukkan kentang, wortel, buncis, dan daun seledri. Bumbui dengan bawang putih geprek, garam, dan lada. Kuah hangatnya sangat nyaman di perut dan membantu menjaga daya tahan tubuh keluarga.

2. Semur tahu dan telur puyuh

Anak-anak biasanya menyukai tekstur telur puyuh. Goreng tahu hingga berkulit, lalu rebus bersama telur puyuh yang sudah dikupas. Tambahkan bumbu semur (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kecap manis, dan pala). Masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tahu.

3. Ikan nila goreng bumbu kuning

Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan sedikit garam. Lumuri ikan nila dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Ikan adalah sumber omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak.

Resep makanan simpel dan murah meriah

In this economy, menjaga anggaran belanja keluarga sangat penting, Moms. Anda tetap bisa menghidangkan makanan bergizi tinggi meski dengan biaya yang minim.

1. Tempe orek manis gurih

Potong tempe berbentuk korek api lalu goreng hingga kering. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tambahkan gula merah sisir, kecap manis, dan sedikit air asam jawa. Masukkan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu mengkaramelisasi. Tempe kaya akan protein nabati dan harganya sangat terjangkau.

2. Tumis kangkung saus tiram

Sayuran hijau ini selalu menjadi primadona yang murah meriah. Petik daun kangkung, cuci bersih. Tumis bawang putih dan cabai merah iris (jika tidak ada anak balita yang ikut makan). Masukkan kangkung dan saus tiram, masak dengan api besar selama 2 menit agar warnanya tetap hijau segar.

3. Tahu cabai garam

Bosan dengan tahu goreng biasa? Potong dadu tahu putih, baluri dengan tepung maizena secukupnya, lalu goreng kering. Di wajan terpisah, tumis bawang putih cincang, daun bawang, dan sedikit cabai. Masukkan tahu yang sudah digoreng, taburi dengan sedikit garam dan lada, lalu aduk rata. Keluarga Anda pasti suka!

Baca juga: 12 Inspirasi Resep Olahan Tahu Putih Spesial untuk Keluarga

Resep makanan simpel untuk sarapan pagi yang praktis

Pagi hari sering kali menjadi momen yang paling sibuk. Sarapan praktis akan membantu Anda memulai hari dengan energi positif tanpa merasa kewalahan.

1. Roti panggang alpukat (avocado toast)

Panggang roti gandum utuh. Hancurkan setengah buah alpukat matang, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Oleskan di atas roti panggang. Alpukat memberikan lemak baik yang membuat keluarga merasa kenyang lebih lama.

2. Oatmeal susu dengan buah segar

Seduh oatmeal cepat saji dengan susu hangat (susu sapi atau plant-based sesuai selera). Tambahkan potongan pisang, strawberry, atau buah apa saja yang tersedia di dapur. Taburi dengan sedikit chia seed untuk asupan serat ekstra yang menyehatkan pencernaan.

3. Pancake pisang dua bahan

Hanya butuh pisang matang dan telur. Lumatkan satu buah pisang manis, campur dengan dua butir telur. Masak adonan ini di atas teflon antilengket seperti membuat pancake biasa. Rasanya manis alami tanpa tambahan gula, sangat aman dan sehat untuk balita Anda, Moms.

Itulah 15 resep makanan simpel dan praktis untuk keluarga. Dengan mencoba resep makanan simpel ini, Anda tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memastikan keluarga mendapatkan asupan yang sehat, dan tentunya lezat. (MB/SW/RF/Foto: Freepik)