Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram dan YouTube Mother & Beyond
Moms ingin membuat camilan homemade untuk Si Kecil? Kali ini MB punya resep pancake teflon 3 bahan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Si Kecil pasti suka.
Membuat pancake teflon 3 bahan cukup dengan bahan-bahan yang biasanya sudah ada di dapur. Moms bisa membuat pancake yang lembut, mengenyangkan, dan disukai anak-anak. Tidak perlu oven, tidak perlu mixer, dan tidak perlu keahlian memasak tingkat tinggi.
Resep pancake sederhana dengan 3 bahan dasar
Pancake 3 bahan adalah versi praktis dari pancake biasa yang hanya mengandalkan tiga bahan utama. Umumnya, kombinasi yang paling populer adalah pisang, telur, dan tepung terigu. Ketiganya mudah didapat dan hampir selalu tersedia di rumah.
Apa yang membuat resep ini begitu disukai? Jawabannya ada pada kesederhanaannya. Moms tidak perlu menyiapkan banyak peralatan atau bahan tambahan. Pisang berperan sebagai pemanis alami sekaligus pengikat adonan, telur memberi struktur, dan tepung membuat tekstur pancake lebih padat dan kenyal.
Resep ini cocok untuk pagi hari yang sibuk, bekal sekolah, atau camilan sore bersama keluarga. Karena bahannya minim, Moms juga lebih hemat dan tidak perlu khawatir ada sisa bahan yang terbuang.
Baca juga: 5 Resep MPASI Daging Giling, Si Kecil Pasti Suka!
Perbedaan pancake 3 bahan dengan resep pancake tradisional
Sekilas, keduanya terlihat mirip. Tapi ada beberapa perbedaan yang membuat pancake 3 bahan jadi pilihan favorit keluarga yang sibuk.
1. Jumlah dan jenis bahan
Resep pancake tradisional biasanya membutuhkan banyak bahan, seperti tepung terigu, gula, susu, baking powder, mentega leleh, telur, dan vanili. Sementara itu, pancake 3 bahan memangkas daftar belanja jadi tiga bahan saja. Lebih hemat dan lebih mudah.
2. Kandungan gula
Pada pancake 3 bahan dengan pisang, Anda tidak perlu menambahkan gula sama sekali. Rasa manis alami dari pisang sudah cukup. Ini menjadi nilai plus, terutama untuk anak-anak yang sebaiknya tidak terlalu banyak mengonsumsi gula tambahan.
3. Tekstur dan rasa
Pancake tradisional cenderung lebih tinggi dan mengembang karena menggunakan baking powder. Pancake 3 bahan teksturnya lebih padat dan lembut, dengan aroma pisang yang khas. Keduanya enak, hanya berbeda karakter.
4. Waktu pembuatan
Karena bahan dan langkahnya lebih sedikit, pancake 3 bahan jauh lebih cepat dibuat. Cocok untuk Moms yang ingin sarapan praktis tanpa banyak cuci piring.
Baca juga: 20 Resep Camilan Bayi 7 Bulan yang Sehat dan Praktis
Resep pancake teflon 3 bahan yang lembut dan anti gagal
Berikut resep dasar yang bisa Moms ikuti di rumah. Takaran ini cukup untuk sekitar 6–8 pancake kecil.
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang (pilih yang sudah agak lembek agar lebih manis)
- 2 butir telur
- 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
- Bahan tambahan (opsional)
- Sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa
- Sedikit minyak atau mentega untuk mengoles teflon.
Tips memilih bahan: gunakan pisang yang sudah matang sempurna, ditandai dengan kulit berbintik cokelat. Pisang seperti ini lebih manis dan mudah dihaluskan, sehingga adonan jadi lebih lembut.
Cara membuat pancake teflon 3 bahan dengan langkah mudah
Ikuti langkah-langkah berikut agar pancake Bunda lembut dan tidak gagal:
- Haluskan pisang. Letakkan pisang di mangkuk, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus dan tidak ada gumpalan besar.
- Tambahkan telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi pisang, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Aduk sampai adonan halus dan agak kental.
- Panaskan teflon. Gunakan teflon anti lengket dengan api kecil. Oles tipis dengan minyak atau mentega.
- Tuang adonan. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon. Biarkan sampai muncul gelembung kecil di permukaan.
- Balik pancake. Setelah bagian bawah kecokelatan, balik dengan spatula dan masak sisi lainnya sampai matang.
- Sajikan. Angkat dan tata di piring. Pancake siap dinikmati selagi hangat.
Kunci anti gagal ada pada api kecil dan kesabaran. Api yang terlalu besar bisa membuat bagian luar gosong, sementara bagian dalam masih mentah. Jadi, jangan terburu-buru, ya, Moms.
Fakta tentang variasi dan topping yang cocok untuk pancake simpel
Salah satu hal menyenangkan dari pancake adalah Moms bisa berkreasi dengan berbagai topping. Ini juga cara seru untuk mengajak Si Kecil ikut menghias makanannya sendiri.
Beberapa ide topping yang cocok untuk pancake 3 bahan:
- Buah segar: potongan stroberi, blueberi, atau pisang menambah rasa segar dan nutrisi.
- Madu atau maple syrup: memberi rasa manis yang pas tanpa berlebihan.
- Selai kacang: sumber protein dan rasa gurih yang disukai anak-anak.
- Yoghurt: alternatif sehat yang menyegarkan.
- Taburan keju parut: untuk Si Kecil yang lebih suka rasa gurih.
Anda juga bisa membuat variasi adonan, misalnya dengan menambahkan sedikit oatmeal untuk serat tambahan, atau bubuk cokelat untuk rasa yang berbeda. Selama bahan dasarnya tetap sederhana, hasilnya tetap praktis dan lezat.
Itulah resep dasar pancake teflon 3 bahan yang dapat Anda buat di rumah. Membuat camilan sehat untuk keluarga ternyata tidak serumit yang dibayangkan ya, Moms. Dengan hanya tiga bahan, Moms bisa menyajikan pancake lembut yang disukai semua anggota keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa. (MB/WR/RF/Foto: JComp/Freepik)
