Bahan
100 gr kacang hijau.
500 ml air.
300 ml santan.
100 gr gula pasir.
2 lembar daun salam.
½ sdt garam.
Es batu secukupnya.
Cara membuat
1. Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak hingga merekah.
2. Tuang santan, gula pasir, dan garam, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan kacang hijau dan kuahnya kedalam tabung blender, tambahkan es batu lalu proses hingga halus.
4. Tuang kedalam gelas saji, sajikan.
Hasil : 3 porsi
(dok.M&B)