Bahan:
500 gr daging sapi dengan sedikit lemak.
1,5 L air.
250 gr kacang merah segar, rebus empuk, tiriskan.
3 sdm mentega.
8 butir bawang merah, iris halus.
3 buah wortel, potong bulat.
2 buah tomat, potong 4 bagian.
2 batang daun bawang, potong 2 cm.
1/2 buah pala.
2 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1 tangkai seledri, potong kasar.
Cara membuat:
1. Rebus daging bersama air hingga empuk, angkat daging, potong kotak. Ukur kaldu daging 1 L, tambahkan air jika perlu, didihkan kembali.
2. Tambahkan semua bahan, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
3. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 Porsi