Moms, Ini Pilihan Alternatif Keju Mozarella untuk Pizza

Moms, siapa yang tidak suka pizza? Makanan satu ini sering jadi andalan untuk camilan keluarga di rumah, terutama saat akhir pekan. Nah, salah satu bahan paling khas dalam pizza tentu saja mozarella, keju yang meleleh sempurna dan memberi sensasi “cheesy pull” yang menggoda.

Namun, bagaimana kalau Moms sedang kehabisan mozarella di rumah atau ingin mencoba keju jenis lain yang lebih terjangkau dan mudah ditemukan buat pizza Anda?

Tenang, ada beberapa jenis keju lain yang bisa menjadi pilihan alternatif keju mozarella untuk pizza, baik dari segi rasa, tekstur, maupun kemampuannya meleleh saat dipanggang. Beberapa keju tersebut bahkan memiliki nutrisi yang baik untuk anak, dengan kandungan protein dan kalsium yang cukup tinggi.

Penasaran? Berikut ini beberapa pilihan keju yang bisa Moms pertimbangkan untuk dijadikan topping pizza di rumah, tetap lezat dan bergizi!

5 Alternatif keju mozarella untuk pizza

1. Keju cheddar

Cheddar termasuk salah satu jenis keju yang paling mudah ditemukan di pasaran. Meskipun tidak selembut mozarella saat meleleh, cheddar punya rasa gurih yang kuat dan cocok dikombinasikan dengan topping seperti daging asap atau sosis. Cheddar mengandung kalsium dan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang anak. Moms bisa pilih cheddar mild agar rasanya tidak terlalu tajam untuk lidah Si Kecil.

Baca juga:Bikin Panjang Umur! Ketahui 7 Manfaat Keju untuk Kesehatan Anda

2. Keju provolone

Jenis keju ini masih satu keluarga dengan mozarella dan punya kemampuan meleleh yang sangat baik. Provolone cocok untuk Moms yang ingin pizza yang lebih kaya rasa dan smoky. Beberapa restoran Italia bahkan menggabungkan provolone dan mozarella agar tekstur dan rasanya lebih kompleks. Provolone juga mengandung zinc yang membantu sistem imun tubuh anak.

3. Keju edam

Keju edam dan gouda yang masih muda punya tekstur yang cukup lembut dan mudah meleleh. Selain itu, rasanya lebih ringan dibandingkan cheddar, sehingga lebih ramah untuk anak-anak. Moms bisa memarutnya dan mencampurnya dengan sedikit susu agar hasil lelehannya lebih creamy di atas pizza.

Baca juga: Keju buat Bayi, Ini Manfaat dan Waktu yang Tepat untuk Memberikannya

4. Keju swiss

Keju ini punya rasa gurih-manis yang unik dan meleleh dengan baik saat dipanggang. Emmental atau gruyère cocok digunakan untuk pizza dengan topping sayuran seperti bayam, jamur, atau paprika. Keju jenis ini kaya protein dan vitamin A, yang bermanfaat untuk tumbuh kembang anak.

5. Keju ricotta atau cream cheese

Meski tidak meleleh seperti mozarella, ricotta dan cream cheese bisa digunakan untuk menciptakan lapisan creamy di atas pizza. Cocok untuk varian pizza manis atau gurih, dan juga bisa dikombinasikan dengan keju lain yang lebih mudah meleleh. Pilihan ini aman untuk anak dan mudah dicerna.

Itulah beberapa alternatif keju mozarella untuk pizza. Mulai sekarang, Moms tak perlu khawatir, ya, sebab membuat pizza rumahan bisa tetap lezat dan seru meski tanpa keju mozarella. Yuk, eksplorasi menu pizza dengan aneka pilihan keju yang lezat dan sehat! (M&B/AY/RF/Foto: Cats Coming)