keju mozarella goreng
Bahan:
200 g keju Mozzarella, potong dadu 2 cm
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tepung roti halus
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Celup satu potong keju ke dalam telur, lalu salut dengan tepung roti hingga rata. Ulangi proses ini satu kali lagi. Lakukan hal yang sama dengan potongan keju lainnya. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
TIP
Jangan menggoreng tarlalu banyak sekaligus. Goreng secara bertahap agar hasilnya bagus. Keju mozzarella akan meleleh lembut jika disantap selagi hangat. Jika sudah dingin, kejunya menjadi padat kembali.