Poffertjes

Mencari ide camilan untuk berbuka puasa di rumah? Coba deh, resep ini.

Untuk: 15 kue

Bahan:
150 gr tepung terigu
¼    sdt ragi instan
1     sdt baking powder
1     sdm gula pasir
200 ml susu cair
2     telur
½    sdt vanili bubuk
2     sdm margarin, lelehkan

Taburan: 150 gram gula bubuk campur dengan 1 sdm kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu cair, aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk dan margarin yang dilelehkan, aduk rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
2. Siapkan cetakan wajan berlubang atau cetakan poffertjes, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan hingga hampir penuh, masak hingga dasar kue matang kecokelatan. Angkat lalu tuangkan adonan. Bila dasar kue matang, miringkan kue dan isi kembali dengan adonan. Bentuk bola, matangkan, angkat.
3. Sajikan dan taburi dengan gula bubuk.

(SR/DT/dok.M&B)