Mangga sering disebut sebagai “raja buah tropis” karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Namun, memilih buah mangga yang manis dan sempurna bisa menjadi tantangan, terutama ketika Anda berdiri di depan tumpukan buah di pasar atau supermarket. Jangan khawatir, Moms, artikel ini akan memberikan panduan lengkap memilih mangga terbaik agar Anda selalu mendapatkan buah berkualitas tinggi dengan rasa yang manis.
Mangga yang matang sempurna menawarkan rasa manis yang luar biasa, kaya vitamin, dan memiliki tekstur yang menggugah selera. Sebaliknya, mangga yang kurang matang atau terlalu matang sering kali mengecewakan saat kita menikmatinya. Dengan mengetahui cara memilih mangga yang manis berikut ini, Anda tidak hanya memastikan kepuasan rasa, tapi juga memaksimalkan manfaat nutrisinya.
1. Periksa warna kulit
Warna kulit mangga biasanya menjadi indikator utama kematangannya. Namun, penting untuk diingat bahwa warna tergantung pada varietasnya. Misalnya mangga harum manis cenderung memiliki warna hijau gelap dan sedikit kuning ketika matang dan mangga gedong gincu memiliki warna kuning kemerahan yang cerah saat matang sempurna. Pastikan untuk mengenali jenis mangga yang Anda beli agar tidak salah tafsir soal warnanya ya, Moms.
Baca juga: 10 Buah yang Aman untuk Ibu Hamil Penderita Diabetes
2. Raba dan tekan tekstur mangga
Mangga manis biasanya terasa sedikit lembut saat Anda tekan perlahan. Hindari mangga yang terlalu keras karena kemungkinan masih mentah dan jauhi mangga yang terlalu lembek karena kemungkinan sudah terlalu matang atau busuk. Cobalah tekan bagian tangkainya dengan lembut. Mangga yang matang sempurna akan memberikan respons sedikit empuk tanpa meninggalkan penyok permanen.
3. Cium aromanya
Aroma adalah salah satu indikator kematangan yang tidak mungkin salah. Mangga matang akan mengeluarkan aroma harum yang manis dari bagian tangkai. Jika Anda tidak bisa mencium bau apa pun, mangga tersebut mungkin belum matang. Sebaliknya, jika aromanya terlalu menyengat atau agak asam, mangga tersebut mungkin sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
4. Cek kondisi kulit
Kulit mangga yang baik tidak harus sempurna licin, tapi hindari kulit yang penuh noda hitam besar atau retakan. Beberapa bintik hitam kecil biasanya tidak menjadi masalah, tapi tanda-tanda kerusakan lain, seperti jamur, sebaiknya dihindari.
Jangan pernah memilih mangga dengan kulit yang terlalu berkilau, karena ini sering kali kulit terbungkus lilin atau bahan kimia untuk tampilan yang lebih menarik.
5. Pilih yang beratnya tepat
Mangga yang manis cenderung terasa berat dibandingkan ukurannya. Ini menandakan bahwa buah tersebut memiliki banyak sari atau jus di dalamnya. Saat membandingkan dua mangga dengan ukuran yang sama, pilih yang lebih berat karena kemungkinan lebih juicy dan manis.
6. Jangan lupakan musimnya
Musim mangga sangat memengaruhi kualitas dan rasa. Sebaiknya beli mangga saat sedang musim panen lokal, karena inilah waktu di mana mangga dalam kondisi segar, punya rasa terbaik, dan dijual dengan harga lebih terjangkau.
Tips penyimpanan mangga setelah dibeli
Setelah Anda memilih mangga yang sempurna, penting juga untuk menyimpannya dengan benar. Ini caranya, Moms.
1. Jika mangga masih belum terlalu matang, simpan pada suhu ruang hingga matang.
2. Setelah matang, taruh mangga di lemari pendingin untuk memperpanjang kesegarannya selama beberapa hari.
3. Hindari menumpuk mangga terlalu banyak agar tidak cepat memar atau rusak.
Itulah cara memilih buah mangga yang manis dan sempurna. Mangga bisa menjadi salah satu pilihan jenis buah yang baik untuk Anda konsumsi setiap hari, Moms. (M&B/RF/Foto: Pexels)
