Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram dan YouTube Mother & Beyond
Moms, akhir tahun selalu punya cara tersendiri untuk mengajak kita melambat. Ada suasana hangat yang muncul setiap kali aroma masakan memenuhi dapur, anak-anak sibuk menata meja makan, dan musik Natal mengalun pelan di ruang keluarga. Tidak perlu hidangan super mewah untuk membuat momen ini terasa spesial. Yang dibutuhkan hanyalah sentuhan sederhana, rasa nyaman, dan masakan rumahan yang dibuat dari hati. Karena di balik setiap suapan, ada cerita keluarga yang tersimpan.
Menu Natal yang sederhana tetapi hangat akan membuat seluruh anggota keluarga berkumpul di meja makan. Nah, jika Moms ingin membuat menu Natal sederhana, enak, dan mudah dibuat untuk keluarga, simak artikel berikut ini!
Natal identik dengan makanan apa?
Natal selalu identik dengan hidangan yang membawa hangat dan kebersamaan. Di berbagai negara, momen ini sering dirayakan dengan roast chicken atau turkey, mashed potato, sayuran panggang, roti manis seperti panettone, hingga dessert bernuansa hangat seperti puding dan gingerbread.
Bagi banyak keluarga di Indonesia, Natal juga lekat dengan menu rumahan seperti ayam panggang madu, macaroni schotel, sup krim, hingga kue-kue sederhana buatan sendiri. Intinya, apa pun hidangannya, makanan Natal selalu menjadi simbol cinta dan momen berbagi yang mengikat seluruh anggota keluarga di meja makan.
Baca juga: 50 Ucapan Selamat Natal yang Menyentuh Hati untuk Keluarga dan Sahabat Tercinta
Apa yang seharusnya ada di meja makan Natal?
Meja makan saat Natal idealnya berisi hidangan yang menciptakan rasa hangat, kenyang, dan kebersamaan. Tidak harus mewah, tapi sebaiknya lengkap: satu hidangan utama seperti ayam panggang atau beef roast, dua sampai tiga pendamping seperti mashed potato, sayuran panggang, atau salad segar, serta satu dessert manis seperti puding atau cake sederhana.
Tambahkan juga minuman hangat, seperti cinnamon tea atau hot chocolate, agar suasana terasa lebih cozy. Yang terpenting, meja makan Natal seharusnya mencerminkan keluarga itu sendiri: penuh rasa, penuh cerita, dan penuh cinta.
Baca juga: 10 Ide Kado Natal untuk Anak Laki-Laki Remaja
Menu Natal sederhana
Coba sajikan beberapa menu sederhana berikut ini saat Natal. Dijamin semua suka dan happy menikmatinya, Moms.
1. Roasted chicken
Sebagai pilihan yang lebih sederhana, ayam panggang berbumbu rempah bisa jadi hidangan utama yang tetap meriah. Moms bisa menggunakan campuran bawang putih cincang, rosemary, thyme, lada hitam, lemon, dan sedikit mentega. Lumuri ayam secara merata, lalu panggang hingga kulitnya kecokelatan dan renyah. Agar lebih juicy, olesi ayam dengan lelehan mentega setiap 20 menit.
Kenapa pilihan ini disukai? Ayam panggang lebih mudah diatur porsinya, tidak mahal, dan aroma rempahnya langsung membawa suasana Natal ke meja makan tanpa ribet.
2. Creamy mashed potato
Natal tanpa mashed potato rasanya seperti ada yang kurang. Teksturnya yang lembut dan creamy membuat hidangan ini cocok untuk menemani ayam panggang atau beef steak sederhana.
Tips agar mashed potato lebih creamy: Gunakan kentang jenis granola atau kentang kuning karena lebih lembut. Tambahkan butter, susu hangat, dan sedikit krim. Haluskan ketika masih panas untuk memperoleh tekstur yang lebih halus.
Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya vitamin C dan potasium, sehingga tetap bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang asalkan diolah tanpa terlalu banyak garam atau lemak.
3. Honey-glazed carrots
Menu Natal sederhana bukan berarti membosankan, justru kesempatan untuk menyajikan sayuran dengan cara yang lebih playful. Wortel panggang berlapis madu adalah salah satu yang paling mudah tetapi tampil cantik di meja. Cukup campurkan wortel dengan madu, sedikit olive oil, garam, dan merica. Panggang hingga caramelized. Rasanya manis, gurih, dan wangi! Anak-anak pasti suka, Moms.
Baca juga: Selamat Natal! Ini 10 Tradisi Natal Unik di Seluruh Dunia
4. Garlic butter bread
Ini adalah pelengkap yang tidak pernah salah. Ketika ibu-ibu sibuk menyiapkan hidangan utama, roti garlic butter bisa dikerjakan oleh anggota keluarga lain. Simpel, cepat, dan pasti ludes. Oleskan campuran butter, bawang putih parut, parsley, dan sedikit garam pada roti tawar atau baguette. Panggang 8-10 menit. Aromanya akan membuat semua orang langsung menengok ke dapur!
5. Salad segar
Untuk menyeimbangkan hidangan yang cenderung gurih dan creamy, tambahkan salad segar. Coba ide salad segar berikut ini yang cocok untuk Natal, Moms.
- Bayam muda + strawberry + kacang almond + dressing balsamic
- Selada + pir + keju feta + madu
- Mix greens + jeruk sunkist + almond
Salad sederhana tetap terasa festive bila dipadukan dengan buah warna-warni yang segar.
6. Puding cokelat/vanila
Dessert tidak harus mewah untuk membuat anak-anak bersorak senang. Puding cokelat homemade dengan topping krim atau buah segar bisa menjadi penutup yang manis dan ringan. Untuk versi Natal yang lebih cantik, sajikan puding dalam gelas kecil dengan taburan choco chips atau strawberry di atasnya.
7. Cinnamon apple tea
Cuaca akhir tahun biasanya lebih sejuk, dan minuman hangat selalu menjadi teman yang pas. Cara membuat cinnamon apple tea: Rebus irisan apel, kayu manis, dan sedikit madu. Tambahkan teh celup hitam. Sajikan selagi panas. Minuman ini wangi, menenangkan, dan terasa sangat “holiday”.
Moms tidak perlu menyiapkan hidangan rumit untuk membuat malam Natal terasa istimewa. Justru, menu Natal sederhana yang dibuat bersama keluarga sering kali membawa rasa paling hangat, karena di balik setiap masakan, ada cinta yang disajikan. Selamat menyiapkan Natal yang hangat dan penuh kenangan, Moms! (MB/TW/Foto: Timolina/Canva)
