Asinan Buah Segar

Bahan
2 bh kedondong, kupas dan potong potong.
½ bh nanas, potong segitiga.
1 bh timun, potong potong.
½ bh jeruk bali.
1 bh tomat, potong potong.
¼ bh pepaya mengkal, potong potong.
150 gr kacang tanah goreng.
Bumbu
4 bh cabe merah besar.
3 bh cabe keriting.
3 bh cabe rawit hijau.
2 siung bawang putih.
100 gr gula merah.
1 sdt garam.
1 sdm cuka.
600 ml air.

Cara membuat
1.     Haluskan bumbu lalu campur dengan air dan masak hingga mendidih. Angkat masukkan cuka lalu aduk rata.
2.    Siapkan buah-buahan yang telah dipotong lalu masukkan ke dalam bumbu, diamkan beberapa saat lalu sajikan dingin dengan taburan kacang goreng.

Hasil:  5 porsi.
Waktu persiapan: 10 menit.
Waktu memasak: 7 menit.