Minuman khas Betawi ini hangat dan segar, lho Moms! Cocok untuk menemani malam Anda saat kumpul bersama keluarga. Yuk, coba buat!
Bahan
175 gr jahe, bakar, memarkan.
150 gr gula pasir.
50 gr gula merah sisir.
5 cm kayumanis.
1 buah kapulaga.
3 butir cengkeh.
5 gr serutan kayu secang.
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
3 lembar daun pandan, simpulkan.
1/4 buah pala.
1.750 ml air.
Cara membuat
1. Rebus semua bahan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
2. Saring.
3. Sajikan hangat atau dingin.
Untuk 4 porsi
TIPS
Bakar jahe dengan kulitnya. Kupas bagian yang gosong kemudian memarkan.
(MS/Aulia/dok.M&B)
