Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar, bisa menjadi alasan yang tepat untuk menjadikan ubi jalar sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan MPASI. Selain itu rasanya juga lezat dan mudah dimasak.
Berikut nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar:
- Mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan.
- Kalsium, yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi Si Kecil.
- Zat besi guna mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh Si Kecil.
- Vitamin A untuk kesehatan mata dan antioksidan.
- Vitamin C untuk kekebalan tubuh dan juga sebagai antioksidan.
- Vitamin E yang penting dalam membantu kerja sistem kekebalan tubuh anak, menangkal radikal bebas, memperbaiki DNA, dan membantu proses metabolisme dalam tubuh anak.
- Ubi jalar juga rendah indeks glikemik (skala atau angka yang diberikan pada makanan tertentu berdasarkan seberapa cepat makanan tersebut meningkatkan kadar gula dalam darah) sehingga kadar gula darah dalam tubuhnya terjaga.
- Karbohidrat sebagai sumber energi.
Nah Moms, kini jangan ragu lagi untuk memasukkan ubi jalar dalam daftar belanja Anda
selanjutnya ya!
(Tammy/DT/Dok. freedigitalphotos)
- Tag:
- ubi_jalar
