Moms, ingin melakukan aktivitas yang menyenangkan namun bermanfaat bersama Si Kecil? Yuk, ajak ia seru-seruan di dapur untuk memasak hidangan kesukaannya! Menurut psikolog anak dan keluarga Anna Surti Ariani, balita sudah bisa kok diajak memasak karena sudah memahami hal-hal yang disuruh untuk dilakukan. Selain itu, ada banyak sekali manfaat memasak untuk Si Kecil. Salah satunya, untuk mengembangkan kemampuan motorik Si Kecil. Sebagai tahap awal, ajak Si Kecil membantu Anda membuat hidangan sederhana dulu, ya. Contohnya, Strawberry Pancake untuk porsi 4 orang ini.
BAHAN
Saus Sirup
Untuk saus sirup sebaiknya menggunakan maple syrup. Tetapi, jika Anda ingin membuat saus sirup yang sederhana, silahkan ikuti resep ini:
Gula merah bubuk 400 gr
Garam 1sdt
Air 300 cc
Vanila bubuk
Adonan Pancake
Tepung terigu 100 gr
Baking soda 0,5 sdt
Susu 300 ml
Telur 2 buah
Gula ½ sdt
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Isi Pancake
Stroberi segar 250 gr
Whipping cream secukupnya
CARA MEMBUAT
Bagian Orangtua
Saus sirup
Campurkan air, gula merah bubuk, garam dan vanila di panci. Lalu panaskan di api kecil sampai gula merah larut dan mengental. Aduk hingga merata dan biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
Bagian orangtua dan anak
Adonan Pancake
1. Campur susu, gula dan telur. Aduk dengan mixer hingga mengembang.
2. Campur tepung terigu dan baking soda di tempat terpisah.
3. Masukkan adonan telur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk dengan mixer hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket. Teteskan minyak pada wajan, ratakan. Setelah wajan cukup panas, tuang adonan pancake berubah warna gelap, lalu balik.
5. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
6. Sajikan ketika masih panas dengan siraman saus sirup di atasnya.
7. Hias dengan stroberi segar dan whipping cream.
Happy cooking! (Meiskhe/HH/dok.Freepik)
