Moms, jangan biarkan Si Kecil terbiasa menolak makan sayur dan buah, ya! Moms perlu melakukan berbagai macam cara agar ia akhirnya dapat mengonsumsi sayur dan buah. Dengan begitu, kebutuhan vitamin dan mineralnya dapat terpenuhi setiap hari. Nah, salah satu trik agar Si Kecil yang tidak suka makan sayur dan buah jadi doyan mengonsumsinya, maka buatkanlah makanan sehat berikut ini!
1. Nasi Stoberi Susu
Bahan yang dibutuhkan:
30 gram beras, rendam 1 jam, tiriskan
30 gram stroberi, bersihkan daunnya, potong-potong, haluskan
300 ml air
100 ml susu
Cara membuat:
1) Masak beras, stroberi dan gula dengan api kecil hingga mendidih, sambil diaduk hingga kesat dan nasi emput. Angkat.
2) Tuang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan susu.
3) Sajikan
2. Cupcake Wortel
Bahan yang dibutuhkan:
170 gram tepung terigu
1/2 sdt baking soda
1 sdt mixed spice
1/2 sdt garam
170 gram butter. diamkan dalam suhu ruang
170 gram gula pasir
3 butir telur, kocok
1/2 sdt vanilla bubuk
2 sdm sour cream atau yogurt
140 gram wortel, kupas, parut
110 gram kismis
Cara membuat:
1) Panaskan oven pada suhu 190 derajat C. Siapkan cetakan muffin, beri mangkuk kertas.
2) Campur tepung terigu, baking soda, mixed spice, dan garam. Aduk rata.
3) Kocok butter dan gula dalam mangkuk.
4) Tambahkan telur, vanilla, sour cream dan campuran tepung terigu. Kocok hingga tercampur rata.
5) Masukkan wortel dan kismis. Aduk rata.
6) Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga 3/4 bagian cetakan.
7) Panggang selama 18-22 menit hingga matang. Periksa kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cupcake. Bila tidak ada kue yang melekat pada tusuk gigi, itu pertanda kue matang. Angkat, diamkan hingga dingin.
8. Sajikan.
3. Puding Buah Sayur
Bahan yang diperlukan:
1/2 bungkus agar-agar putih
50 gram wortel, kupas, rebus, parut halus
50 gram brokoli, rebus, cincang halus
50 gram mangga, kupas, haluskan
250 ml air untuk merebus
100 ml susu
Cara membuat:
1) Rebus agar-agar sambil diaduk hingga mendidih.
2) Tambahkan mangga yang dihaluskan, aduk sebentar. Angkat.
3) Masukkan susu, aduk rata.
4) Siapkan gelas-gelas kecil, basuh air matang. Masukkan setengah bagian sayuran, tambahkan adonan agar-agar. Dinginkan hingga beku.
5) Sajikan
Semoga Si Kecil jadi suka makan sayur dan buah karena resep di atas ya, Moms! (Meiskhe/HH/dok.Freepik)
*Resep dari Menu Buah Bayi & Balita dan Menu Sayur Bayi dan Balita, oleh Tim Ide Masak.
BACA JUGA:
Resep untuk Balita: Sate Ayam Sereh
