Bahan :
20 gr wortel, potong memanjang, kukus matang.
30 gr brokoli, potong sesuai kuntum, kukus matang.
20 gr kentang, potong memanjang, kukus matang.
30 gr kembang kol, potong sesuai kuntum, kukus matang.
Guacamole Dip :
100 gr avokad matang, potong-potong.
1 siung kecil bawang putih, parut halus.
2 sdt ekstra virgin olive oil.
Cara membuat :
Guacamole : proses semua bahan dalam blender hingga lembut.
Sajikan sayuran dengan sausnya segera.
Untuk 2 porsi
TIP
Pilih sayuran segar, cuci bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Kupas wortel dan kentang, sementara itu rendam brokoli dan kembang kol dalam air garam selama 5 menit untuk membersihkan ulat yang mungkin tersembunyi di balik kuntumnya. Setelah direndam, cuci lagi untuk membuang sisa garam.
Potong sayuran dengan pisau bergerigi agar hasilnya mudah dipegang oleh bayi.