Eggnog pertama kali dibuat di Anglia Timur, Inggris. Nog diambil dari bahasa Inggris Tengah, noggin, yaitu gelas kecil dari kayu yang biasa dipakai menyajikan minuman beralkohol. Yuk, coba resepnya untuk melengkapi kemeriahan Natal tahun ini!
Bahan:
2 butir kuning telur.
400 cc susu cair.
100 gr gula pasir.
1 batang cengkeh.
1 batang biji pala.
1 sdt bubuk pala.
100 gr krim masak.
1 sdm vanilla essence.
Cara membuat:
1. Siapkan panci, lalu masukkan susu, krim, batang kayu manis, vanilla essence, dan biji pala.
2. Rebus semua bahan tersebut hingga aromanya mewangi dan matikan kompor.
3. Di tempat terpisah, aduk telur dan gula dengan mixer hingga mengental.
4. Campurkan adonan telur tersebut ke dalam adonan susu hangat. Aduk perlahan hingga menjadi adonan halus yang menyatu.
5. Tuangkan ke dalam gelas lalu simpan di lemari pendingin.
6. Sajikan dalam kondisi dingin dengan ditaburi bubuk pala. (SY/Aulia/DC/Dok. M&B)