Sayuran merupakan sumber nutrisi penting untuk mendukung kesehatan tubuh. Namun, ada beberapa sayuran yang mungkin saja mengandung pestisida yang digunakan saat proses penanamannya. Penting untuk mengetahui cara membersihkan sayuran bebas pestisida agar makanan tetap aman dan sehat saat dikonsumsi.
Paparan pestisida terutama dalam jangka panjang bisa meningkatkan risiko gangguan kesehatan, seperti gangguan hormon, kerusakan saraf, gangguan reproduksi, hingga kanker.
Ingin tahu bagaimana cara efektif untuk membersihkan sayuran agar bebas dari pestisida? Simak beberapa caranya berikut ini, Moms!
1. Rendam dengan larutan air dan cuka
Salah satu cara paling efektif untuk membersihkan sayuran adalah dengan merendamnya di dalam air dan cuka. Cuka bisa membantu melarutkan residu pestisida yang masih menempel pada permukaan sayur.
Cara membersihkan:
1. Campurkan air dan cuka dengan perbandingan 3:1 dalam wadah besar.
2. Rendam sayuran dalam larutan tersebut selama 5-10 menit.
3. Kemudian bilas dengan air bersih.
Baca juga: 5 Tips Memilih Sayuran Organik Segar yang Kaya Gizi
2. Menggunakan baking soda
Baking soda bisa menghilangkan pestisida dan kotoran lain yang ada di permukaan sayur. Selain untuk sayuran, Moms bisa menggunakan baking soda untuk membersihkan buah-buahan.
Cara membersihkan:
1. Campur 1 sendok makan baking soda dengan 4-5 cangkir air.
2. Rendam sayuran selama 10-15 menit.
3. Kemudian bilas dengan air bersih.
3. Menggunakan air dingin
Mencuci sayuran dengan air dingin bisa dijadikan alternatif untuk membersihkan sayuran dari sisa pestisida. Namun, sebaiknya gunakan juga sikat sayuran berbahan lembut untuk membantu menghilangkan pestisida dan sisa kotoran lainnya.
Cara membersihkan:
1. Cuci sayuran di bawah air mengalir sambil gosok permukaan sayuran menggunakan sikat lembut.
2. Bilas dengan air mengalir kembali sampai sayuran bersih.
4. Gunakan larutan garam
Larutan garam mungkin salah satu yang paling populer digunakan untuk membantu membersihkan sisa kotoran. Tak hanya itu, larutan garam juga bisa digunakan untuk membersihkan sisa residu pestisida pada sayuran.
Cara membersihkan:
1. Larutkan 1 sendok makan garam dan 1 liter air.
2. Rendam sayuran dalam larutan selama beberapa menit.
3. Kemudian bilas dengan air bersih.
5. Bersihkan sayuran dengan air mengalir
Cara ini memang yang paling sederhana. Namun, mencuci sayuran dengan air mengalir tetap bisa mengurangi sisa-sisa pestisida yang masih menempel pada sayuran, terutama sayuran berdaun, seperti bayam, kangkung, kale, atau selada. Membersihkan sayuran dengan air mengalir bisa mengurangi beberapa jenis pestisida yang mudah larut dalam air.
Cara membersihkan:
1. Cuci sayuran dengan air mengalir hingga dirasa bersih.
2. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel pada permukaan sayuran.
Baca juga: Begini Cara Menanam Sayuran di Kebun Rumah
Itulah cara membersihkan sayuran bebas pestisida yang bisa Moms lakukan di rumah. Dengan melakukan langkah tersebut, Moms tidak perlu merasa khawatir lagi dengan kandungan berbahaya yang ada pada sayuran. (M&B/Yesika/RF/Foto: Pexels)
