Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram dan YouTube Mother & Beyond
Moms, pernah membuka magic com dan mendapati nasi sudah kering padahal baru beberapa jam dimasak? Tenang, Anda tidak sendirian, kok! Masalah nasi cepat kering ini memang sering membuat kesal, apalagi jika Anda ingin nasi tetap lembut dan pulen sepanjang hari. Kabar baiknya, ada sejumlah cara agar nasi tidak kering di magic com.
Untuk mencegah nasi cepat kering di magic com ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda coba tanpa perlu repot mengganti alat atau memasak ulang. Yuk, simak cara antiribet agar nasi di magic com tetap hangat, lembut, dan siap disantap kapan saja, Moms!
Apa penyebab magic com nasi cepat kering?
Berikut ini beberapa penyebab umum nasi yang dimasak di magic com atau rice cooker bisa cepat kering atau teksturnya menjadi keras.
1. Rasio air terhadap beras kurang tepat
Jika jumlah air terlalu sedikit untuk jumlah beras, maka saat proses pemanasan air akan cepat menguap dan beras tidak memperoleh cukup kelembapan. Akibatnya bagian atas atau tepi nasi akan menjadi kering dan keras.
Baca juga: Jangan Dibuang! Ini Manfaat Air Beras untuk Perawatan Wajah
2. Penutup magic com tidak tertutup rapat atau dibuka selama proses memasak/penyimpanan
Uap air yang keluar akibat tutup yang kurang rapat atau ketika tutup dibuka akan menyebabkan penguapan lebih cepat dan nasi pun kehilangan kelembapan sehingga jadi kering.
3. Terlalu lama menyimpan nasi dalam mode “warm” atau memanaskan terus-menerus
Saat nasi sudah selesai dimasak, jika Anda tetap membiarkannya dalam kondisi panas (warm) dalam waktu yang lama, maka kelembapan nasi akan terus hilang dan bagian bawah atau pinggir nasi pun bisa menjadi keras atau kering.
4. Penggunaan beras yang sudah lama/berkualitas rendah atau pot yang sudah rusak/terdeformasi
Beras yang sudah lama penyimpanannya atau beras rusak bisa memiliki sifat serap air yang berbeda dan cenderung menghasilkan tekstur yang kurang ideal. Begitu pula inner pot yang rusak atau tidak rata bisa membuat pemanasan tidak merata, menyebabkan sebagian nasi terlalu kering.
5. Proses pencucian atau perendaman yang kurang optimal
Jika beras tidak dicuci atau direndam dengan baik, distribusi air saat memasak bisa menjadi tidak merata dan bagian atas atau pinggir nasi bisa menjadi kurang terhidrasi sehingga kering.
Apa yang harus dilakukan jika nasi sudah mengering di rice cooker?
Jika nasi di dalam rice cooker atau magic com sudah mulai mengering atau keras, Anda bisa melakukan beberapa langkah sederhana untuk “menyelamatkannya”, agar tetap layak disajikan. Berikut ini langkah-pelan-langkah yang bisa Anda coba, Moms.
1. Tambahkan sedikit air
Setelah memasak selesai dan nasi terasa agak keras atau kering, buka tutupnya dan tambahkan sekitar 1-2 sendok makan air (atau sesuai jumlah nasi yang kering). Kemudian tutup kembali rice cooker dan biarkan dalam mode “warm” atau hangat selama 5-10 menit agar uap air meresap ke dalam nasi.
2. Aduk dan tutup kembali
Setelah waktu di atas, buka tutupnya, aduk nasi perlahan dengan sendok nasi atau spatula nasi untuk mengurai butirannya dan menangkap kelembapan yang baru saja ditambahkan. Kemudian tutup kembali selama 2-3 menit agar tekstur menjadi lebih merata.
3. Kurangi waktu mode “warm” yang terlalu lama
Jika Anda membiarkan nasi dalam mode “warm” terlalu lama setelah masak, maka bagian atas atau pinggir nasi bisa kering karena penguapan yang terjadi terus-menerus.
4. Pastikan tutup dan segel rice cooker tertutup rapat
Tutup yang tidak tertutup dengan baik atau pembuangan uap yang terlalu terbuka bisa menyebabkan uap keluar sehingga nasi pun kehilangan kelembapan. Pastikan tutup tertutup dengan rapat dan pembuang uap (steam vent) terpasang dengan benar.
Baca juga: Ini Waktu yang Tepat bagi Bayi Siap Makan Nasi
Cara agar nasi tidak kering di magic com
Berikut ini beberapa langkah praktis agar nasi di rice cooker atau magic com tetap lembut dan tidak cepat kering.
1. Pastikan rasio air dan beras sudah tepat sebelum memasak. Gunakan air secukupnya agar nasi tidak terlalu kering dan tetap pulen.
2. Setelah tombol “matang” selesai, biarkan tutup magic com tetap tertutup selama 15-20 menit agar uap air merata dan nasi menyerap kelembapan dengan sempurna.
3. Hindari menyimpan nasi terlalu lama dalam mode “warm” tanpa diawasi karena panas yang terus-menerus akan menyebabkan penguapan dan membuat bagian bawah nasi menjadi keras.
4. Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan spatula nasi untuk meratakan uap dan tekstur, lalu kumpulkan nasi ke bagian tengah panci agar bagian pinggir tidak cepat kering.
5. Tutup magic com dengan rapat atau gunakan kain bersih di atas nasi guna menjaga kelembapan agar nasi tetap lembut dan tidak cepat kering.
Itulah cara agar nasi tidak kering di magic com. Menjaga nasi agar tetap lembut dan tidak cepat kering di magic com sebenarnya mudah dilakukan jika Anda tahu triknya. Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati nasi yang pulen, hangat, dan lezat kapan saja tanpa harus khawatir nasi menjadi keras atau berkerak, Moms. (MB/YE/SW/Foto: Freepik)
