Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram dan YouTube Mother & Beyond
Buat Moms yang bingung ingin mencoba pola makan dan menjaga tubuh tetap sehat, tak perlu khawatir. Anda bisa mulai dengan mengonsumsi biji-bijian untuk pola makan sehat. Ada banyak manfaat biji-bijian untuk kesehatan tubuh yang bisa Anda peroleh.
Ya, Moms, biji-bijian menyimpan segudang manfaat untuk tubuh. Kaya serat, protein nabati, vitamin, hingga antioksidan, makanan sederhana ini mampu menjaga daya tahan tubuh, menyehatkan jantung, bahkan membantu menjaga berat badan ideal Anda.
Yuk, simak artikel ini untuk mengetahui apa saja manfaat biji-bijian untuk kesehatan tubuh dan ide olahan biji-bijian sebagai pendukung pola makan sehat Anda.
Manfaat mengonsumsi biji-bijian untuk pola makan sehat
Biji-bijian mungkin tampak kecil, tapi manfaat kesehatannya luar biasa besar. Nah, berikut ini manfaat mengonsumsi biji-bijian untuk kesehatan tubuh Anda.
1. Menjaga kesehatan jantung
Biji-bijian utuh kaya serat larut, magnesium, dan antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
2. Membantu mengontrol berat badan
Konsumsi biji-bijian bisa membantu Anda mengontrol berat badan, karena memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori harian dan mencegah ngemil berlebihan. Tak heran jika biji-bijian direkomendasikan untuk mendukung program diet sehat.
3. Menstabilkan kadar gula darah
Biji-bijian seperti oat, chia seed, dan quinoa memiliki indeks glikemik rendah yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Jenis biji-bijian tersebut baik untuk penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin mencegah risiko penyakit tersebut.
Baca juga: 7 Manfaat Quinoa untuk Kesehatan Tubuh Anda
4. Melancarkan pencernaan
Serat tidak larut dalam biji-bijian membantu memperlancar gerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
5. Mendukung kesehatan tulang
Beberapa biji-bijian seperti chia seed dan flaxseed mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Baca juga: Ibu Menyusui, Yuk Konsumsi Chia Seed! Ini Manfaatnya
6. Mengandung antioksidan alami
Biji-bijian mengandung antioksidan seperti lignan, polifenol, dan vitamin E yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penuaan dini.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Berkat kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif di dalamnya, biji-bijian dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.
Tips mengonsumsi biji-bijian untuk mendukung pola makan sehat
Agar manfaat biji-bijian bisa optimal untuk tubuh, penting untuk tahu cara dan porsi konsumsinya yang tepat. Berikut ini beberapa tips yang bisa diterapkan.
1. Pilih biji-bijian utuh (whole grains)
Sebisa mungkin konsumsi biji-bijian utuh yang masih mengandung kulit ari, endosperma, dan germ-nya, karena kandungan serat, vitamin, dan mineralnya lebih lengkap dibandingkan biji-bijian olahan.
2. Kombinasikan dengan makanan tinggi protein nabati
Agar asupan nutrisi lebih seimbang, biji-bijian sebaiknya dikombinasikan dengan protein nabati seperti kacang-kacangan, tahu, atau tempe. Ini juga bermanfaat untuk menjaga keseimbangan asam amino esensial dalam tubuh.
3. Gunakan sebagai topping
Tambahkan biji-bijian, seperti chia seed, flaxseed, atau pumpkin seed, ke dalam oatmeal, yoghurt, salad, atau smoothie untuk menambah nutrisi tanpa repot.
Baca juga: 5 Resep Smoothie Buah Segar untuk Ibu Menyusui
4. Perhatikan porsi konsumsi
Yang tak kalah penting adalah memperhatikan jumlah biji-bijian yang Anda konsumsi. Meskipun sehat, konsumsi biji-bijian tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan harian Anda. Rekomendasi konsumsi biji-bijian utuh adalah sekitar 3-5 porsi per hari untuk orang dewasa, tergantung usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik.
Dengan pola konsumsi yang tepat dan rutin, biji-bijian bisa menjadi salah satu kunci sederhana untuk hidup lebih sehat, aktif, dan terhindar dari berbagai penyakit kronis. Selamat mencoba, Moms! (M&B/YE/SW/Foto: Benzoix/Freepik)
